對于上了年紀的人來說，在日常飲食中，可以多吃一些纖維素比較豐富的食物，這樣可以有效地避免食道癌疾病出現，而且，患上了食道癌以后，有很多食物在食用的時候，都可能加重食道癌的病情，所以我們在日常生活中，有很多飲食的細節都應該小心。

北京治食管癌的醫院

食道癌的發病是多種因導致的，經研究表明，長期飲酒在一定程度上可誘發食道癌，特別是飲酒后容易臉紅的人群患食道癌的機率更大。

飲酒后臉紅是因皮下暫時性血道擴張所致，這類人體內有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛，而乙醛具有讓毛細血道擴張的功能，會引起臉色泛紅現象。有些人天生體內的酶少，喝酒后酒精會使血道擴張，容易臉紅，也就是我們通常所說的“容易上頭”。

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除乙醇脫氫酶外，人體內還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質，飲酒臉紅的人只有乙醇脫氫酶，而乙醛脫氫酶2缺乏或不能正常發揮功效就會出現酒精代謝障礙，導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時間會比較久。與酒后臉色發白的人相比，乙醛在這種人體內停留時間較久，毒性作用更大。

食道癌患者要注意，多吃米飯，少吃零食，可以讓我們遠離食道癌的侵襲，如果不要以為自己還年輕，就對自己的飲食不加注意，一旦食道癌的問題出現，我們想要后悔也來不及了，所以在食道癌的病情還沒有出現之前，患者就要注意飲食可能帶來的患病風險。

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nk免疫細胞療法治療就是將人體自身免疫細胞，經過體外培養、改造，再回輸入人體來實施清除癌細胞的療法。NK細胞是機體重要的免疫細胞，不同于T、B細胞，是一類無需預先致敏就能非特異性殺傷腫瘤細胞和病毒感染細胞的淋巴細胞。

nk免疫細胞療法具有抗腫瘤的作用，對癌癥患者進行nk免疫細胞療法治療，即向其體內進行NK細胞回輸，不僅不會損傷機體正常的免疫功能，而且在殺傷惡性腫瘤細胞的基礎上，還可以提高機體的免疫功能。

大部分患者在采用nk免疫細胞療法治療后臨床癥狀得到改善，免疫功能和生活質量也得到提高。更重要的是它減緩了晚期癌癥的疾病進展延長壽命，給患者帶來希望。