張家界的美景自然不用多說了吧，張家界的美食也很具有湘菜特色，對于無辣不歡的人們來說簡直不要太愛，當然啦，張家界的美食也不全部都是辣的，也照顧到外地不能吃辣的游客們。小編費大家分享張家界的特色美食。

1.三下鍋

說起三下鍋，來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉，其實就是一種很方便的干鍋。它是由三種主料做成的，多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經(jīng)過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮。三下鍋的吃法也分干鍋與湯鍋之分，干鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重選擇。

2.酸肉魚

酸魚肉是土家族的風(fēng)味小菜。土家飲食加工花樣頗多，吃法講究，講究酸、辣、香。夏天時節(jié)，天氣炎熱，為了保存食物，會將魚和豬肉拌上糯米粉子，腌制成酸魚肉，既不油膩，又防腐、爽口。

3.豬頭肉

滑而不膩，滿口糯香。

4.臘血豆腐

臘血豆腐，是將豆腐和豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，煙熏烤成臘黃，吃起來耐嚼味香，血豆腐既有臘肉的熏香味，又有豬血的原味和豆腐的豆香味，吃上一口你就知道那真是一道下酒的美味。

5.炸辣椒

據(jù)說是用玉米打粉發(fā)酵而成的，你愛吃嗎？

6.糖油粑粑

紅糖油炸制，色黃，個小，入口香脆，舌底余香。

張家界的美食非常具有當?shù)靥厣ミ^的伙伴們不要錯過哦~