去到麗江不僅僅只欣賞當地特色美景，品嘗麗江的美食也是旅游中必不可少的一個環節。麗江作為人們心中向往的地方，自然有它的獨特魅力，今天我們來聊聊麗江的美食，美景配特色美食！

臘排骨火鍋

麗江臘排骨火鍋，是云南麗江傳統美食之一。它是經土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，食用時通常配備時鮮蔬菜：薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍根、粉條……以當地特有的蘸水調味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，其滋味不言而喻。在云南美食中堪稱佳品。

野山菌火鍋

云南被譽為“真菌王國”。所以到了云南麗江一定要吃風味獨特的野山菌火鍋。野生菌味道鮮美，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維生素，經常食用菌類，對增進健康、預防疾病、有很多幫助。可葷可素，薄而不淡，濃而不膩，被人們視為“山珍”。

黑山羊火鍋

黑山羊具有高蛋白、高營養、好口感的優越特點，深得納西先民的喜愛。黑山羊肌纖維細，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，對造血有顯著的功效，以達到補虛、健康、延年的作用，被譽為人間“肉食珍品”。

太安洋芋雞火鍋

洋芋雞色澤紅亮，雞肉鮮嫩，酥爛入味，口感極佳，不論雞塊還是洋芋都又香又軟，尤其是湯，鮮美得一塌糊涂。

納西烤魚

納西烤魚，又稱：東巴烤魚，是云南麗江茶馬古道上一道傳統美食。是納西族代表名菜。納西烤魚采用特制配方的香料進行腌制，以豆豉為主要配料，經烤，炸，煎等多道工序精心制作而成，味微辣，口感鮮美，皮焦肉嫩，簡直難以自拔！

炸土豆

云南隨處可見的就是洋芋(當地方言)，萬能的洋芋就屬這香香脆脆的油炸烹飪方式受人喜愛。把炸好的土豆撒上胡椒粉面、辣椒面、孜然粉，味道很不錯。還有各種口味供你選擇，酸辣味，麻辣味，香辣味，咖喱味……來云南必吃！

雞豆涼粉

雞豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統食品，它產于麗江壩，屬黃豆科，因其形狀像雞頭部位的眼睛，故名雞豌豆粉。這種豆類經碾磨制成粉條，顏色呈灰綠色，煎炸，涼拌都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳肴。

米灌腸

納西米灌腸由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸里而制成，可以蒸著吃，可以油炸著吃，特別香脆，吃了一次還想吃。

包漿豆腐

包漿豆腐是云南特色菜。包漿豆腐外表上看和普通的豆腐沒什么區別，但烹制熟了之后，咬開豆腐便流出白花花的漿液，因此而得名包漿豆腐。包漿豆腐一般油炸和烤吃最常見，油炸要趁熱吃，而烤的則要等一等。

油炸水蜻蜓

油炸水蜻蜓，據說這道菜以前在茶馬古道的馬幫中頗為盛行。水蜻蜓是從水里撈出來的蜻蜓幼蟲，個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。經油一炸，體呈金黃。看著水蜻蜓一排排陳列在盤子里，沒有一點膽量是下不了筷的。但一經入口，又酥又香，消滅一盤子的水蜻蜓就不是難事了。

麗江的美食很多很多，就像麗江的美景一樣，永遠等待著人們去挖掘，去到麗江一定要準備充足的時間，慢慢享受當地慢節奏生活。