了解一個城市最快捷的方法是什么？其實就是了解這個城市的味道。如果不抱任何的目的，單純的去感受理解，那就是一個有血有肉的故事。那么，來到麗江吃什么呢？以下美食可不能錯過。

云南米線

云南米線，大概是云南最出名的小吃了。云南人把米線的吃法發揮到了極致：烹調方法有涼、燙、鹵、炒;配料更是數不勝數，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。早餐吃一碗米線開啟一天的美好生活。在這里米線的湯頭也格外講究，比如一般都是要用土雞湯去煮，這樣一鍋營養豐富。

野生菌火鍋

云南產菌子，據說可食用的有上百種，而在麗江古城內有不少做菌菇火鍋的商家，一鍋菌菇火鍋一般以土雞做鍋底，用8-12種菌菇熬煮而成，一鍋鮮啊。而由于是在產地，因此吃這樣一鍋菌菇火鍋的價位也比別的地方便宜很多。

臘排骨

麗江臘排骨，是云南麗江傳統美食之一。選用的是經土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，食用時通常配備時鮮蔬菜：薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍根、粉條等等。排骨入味，肉香四溢。麗江獨特的氣候和天然綠色的環境，賦予其制作優質臘排骨的條件，在別的地方吃到的就不是這個味。

納西烤肉

“納西烤肉”是納西人的最愛，是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜，主料為新鮮五花肉經過香料腌制，然后放在自制的烤爐內用當地特有的栗碳文火精心烤制而成?？芍苯涌臼焓秤没蚩景胧旌髢Σ兀胧秤脮r用油炸一炸再放入薄荷炸焦即可。

麗江粑粑

粑粑作為一種街頭小吃，在古城內也經常能看到，是麗江人很喜歡的一種面點?？梢宰龀筛鞣N形狀，常見的是蒸和煎的做法。

雞豆涼粉

雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱之做“黑涼粉”。跟在別的地方吃到的涼粉不同，雞豆涼粉的主要食材就是雞豆了，長得像紅豆，浸泡后磨成豆漿，顏色呈淡黃色，跟平時喝的黃豆漿差不多，但是經過熬煮之后，這雞豆漿就會變成黑色的，這也是熟透的標志，而且只有雞豆煮出來顏色才會這么黑。吃起來口感軟嫩有彈性，帶有一股雞豆的香味。

麗江具有特色的美食還有很多很多，人文特點也非常濃厚，來到了麗江，就好好享受吧！