柳州螺螄粉作為廣西柳州的地方特色小吃，是柳州市重點打造的一張城市名片，已成為網紅美食。2019年預包裝柳州螺螄粉產值達到62.56億元，創造超過25萬個就業崗位，遍布在螺螄粉產業的上中下游產業各個環節。柳州市順勢而為，以工業理念推進螺螄粉產業升級發展，其產業規模迅猛增長、產業發展空間進一步拓展。在柳州市商務局的扶持指導下，柳職與行業企業共同成立柳州螺螄粉產業學院，旨在創建螺螄粉產教融合實訓基地，打造與柳州螺螄粉產業鏈對接的具有特色競爭力的專業群，培養高素質、極具創新力的螺螄粉產業技術技能復合應用型人才。

柳州市委副書記梁旭輝指出，近年來柳州先后成立螺螄粉檢驗檢測中心、螺螄粉工程技術研究中心、全國首家螺螄粉博物館等創新平臺。成立柳州螺螄粉產業學院，其目的就是通過政府的政策支持及資金補助，充分發揮行業企業和學校各自優勢，將企業先進的螺螄粉技術資源與學校優質的教育資源相結合，建設集人才培養、技術應用研發、創新創業、社會服務于一體的螺螄粉產業學院，促進柳州螺螄粉產業快速發展、創新發展、科學發展，助力柳州螺螄粉行銷全國、揚帆出海、走向世界的發展道路。

簽約儀式。柳州職業技術學院供圖

梁旭輝表示，柳職主動抓住難得的機遇，探索產教融合發展新實踐，深入與螺螄粉知名企業強強聯合，攜手共建柳州螺螄粉產業學院，這是深度開展產教融合、校企合作的具體行動，也是推動柳州螺螄粉產業發展的重大舉措，必將在柳州螺螄粉產業發展史上留下濃重的一筆。

柳州職業技術學院黨委書記劉子林表示，螺螄粉產業學院是柳州乃至全國第一家螺螄粉產業學院，標志著柳職與螺螄粉企業正式建立更全面、更緊密、更深入的校企合作機制，也標志著柳職產教融合、協同育人、開放辦學工作取得新突破。由政府、學校及行業企業三方共同組建的螺螄粉產業學院，將共建7個高水平特色專業，并共同開發課程標準及培訓教材、打造師資團隊，聯合進行訂單班及現代學徒制培養，共建技術研發應用中心、實踐培訓基地、螺螄粉大數據技術服務中心及“雙創”教育實踐平臺，共同開展螺螄粉文化建設。

近年來，作為高職院校的“排頭兵”、柳州職業教育的著名品牌，柳職始終堅持立德樹人根本任務，堅持高質量發展，堅持“依托柳州、產學互動、以產促學、服務地方”的辦學思路，主動對接柳州支柱產業，聚焦柳州產業高端，融于區域經濟社會發展，大力推進內涵建設，不斷深化產教融合、校企合作，支撐柳州經濟高質量發展。學校先后評為、國家示范性高職院校、國家優質高職院校、國家高水平專業群建設單位、廣西高水平高職學校，入選全國教學管理50強、全國學生管理50強、全國教學資源50強、全國創新創業50強，在高職高專各類排行榜中處于全國前列、廣西領先。

與會者參觀螺螄粉產業學院實訓基地。柳州職業技術學院供圖

參與組建螺螄粉產業學院，是柳職緊貼柳州產業鏈，主動呼應國家對于產業脫貧的要求、服務柳州將螺螄粉打造成為袋裝螺螄粉產值超百億元、原材料等附屬產業產值超百億元的“雙百億”產業戰略的重要舉措。作為國家示范性高職院校、國家“雙高計劃”建設單位，柳職具備與螺螄粉產業鏈對接的市場營銷、食品檢測技術、工藝設計、設備維修和管理等專業群。

據了解，此次揭牌成立的螺螄粉產業學院，項目投資1000萬元，每屆學生培養規模在500人左右。 (彭遠賀、石玉丹)