因為各地氣壓的不同，為了快速的食物煮熟，很多家庭都選擇使用高壓鍋，但是在高壓鍋使用過程中有很多行為規范需要注意，有的時候我們在使用高壓鍋時高壓鍋會出現打不開的狀況，打開高壓鍋也是比較難的一個過程，如果操作不規范很可能導致人員的傷亡，因為鍋內的氣壓比較高，溫度也比較高。

通常高壓鍋打不開很可能是因為有三種狀況，第1種狀況是因為我們在高壓鍋的使用過程中去打開高壓鍋的蓋子，這樣是不可以的，因為在高壓鍋正常工作的時候，鍋子的內部是有一根比較大的壓力將蓋子無法打開是一種正常的狀況，這是因為出于保護我們使用者的安全，一旦打開內部的蓋子，會導致人員傷亡，所以我們在高壓鍋正常操作時，不要試圖打開高壓鍋的蓋子。

第2種可能就是在我們的高壓鍋長時間使用以后，會導致高壓鍋打開的手柄，因為火力過旺或者是長時間使用，太強度的使用，塑料逐漸的融化了，這樣會導致內部的裝置損壞，卡死，就會出現高壓鍋故障，導致高壓鍋蓋子無法打開，這種情況下需要我們更換手柄。

第3種可能就是因為我們個人操作不當，導致高壓鍋的蓋子無法打開，高壓鍋的蓋子是需要根據高壓鍋的正常只是扣緊的，如果我們扣蓋子的時候，扣錯了或者是蓋子錯位了，這樣會導致高壓鍋在正常工作的時候加熱的，之后陷入了，這樣也是無法打開的，這時候我們需要找專業的高壓鍋修理人員來修理。所以在高壓鍋使用時，我們要謹慎的學習高壓鍋的使用規范，防止意外事故的發生。