每當天氣變冷的時候，有一樣食物是大家最喜歡吃的，那就是火鍋，而一提到火鍋，就不得不說到重慶了，重慶火鍋是中國的傳統美食，非常著名。不知道大家有沒有了解重慶的另一個稱呼，那就是山城。那么重慶被叫作山城的原因是什么？其實呢，重慶被叫做山城是因為地理原因，不僅僅是因為重慶多山，更為重要的是重慶是依山而建。

重慶在四川盆地東南的邊緣化地帶，其中最具有代表性的地形就是平行嶺，在重慶境內自有英山、巴岳山、等數十座山，有著一條條近乎于平行的山脈，重慶的主城區主在四山地帶。其實中國還有很多地方也被叫做山城，但是只要人們一提起山城就會想到重慶，所以說重慶被叫山城得到了大家的認可。

重慶因山而建的表現在于，好多幾十層的高樓可以從中部直接下到地面，當然，不是讓你跳樓也不是因為坐電梯，是由于重慶的天橋可以直接通道與大樓平行的半山腰。所以在重慶總是有很多坡坡坎坎在等著你去征服，有歌說到:“山高路不平，好個重慶城”。因為中國的很多地方地勢崎嶇不平，重慶更是如此，依山而建形成了豐富多彩的建筑文化。

山城是重慶市區的別樣的昵稱，其實呢，山城只是一種建城的基本形態，由于重慶是中國最為著名的山城，所以說山城這個稱呼在某些特別的時候是專指重慶。關于山城，清朝末期的一位名臣張之洞曾經作詩吟詠過重慶，詩是這樣說的:“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”對于重慶有一句話可以很好的概括，那就是山既是城，城也是山，這句話是重慶最好的寫照。