耳再造手術是一種重建外耳的手術，可以幫助那些因先天缺陷、創傷或疾病而失去了外耳的人恢復自信和正常生活。

首先，需要明確的是，每個人都有不同的情況和需求。因此，在確定最佳年齡之前，醫生需要考慮患者的具體情況，并根據其身體發育、心理狀態以及家庭支持等方面做出綜合評估。

在兒童方面，通常認為最好在5-6歲左右進行手術。這是因為在這個年齡段，孩子們已經開始進入學齡期并且能夠理解他們正在接受治療的過程。此外，在這個年齡段完成手術后還有足夠長時間來適應新形態，并避免影響到社交和學習。

然而，在某些情況下（如嚴重畸形），醫生可能會建議更早地進行手術以便盡早糾正問題并減少心理上的負擔。

對于成年人來說，則沒有特定的“最佳”時間點。通常情況下，成年人可以在任何時候進行手術，只要他們的身體狀況和心理狀態允許。

此外，在考慮耳再造手術最佳年齡時，還需要考慮到患者的家庭支持。因為這種手術需要長時間的恢復期，并且可能會對日常生活產生一定程度上的影響。如果患者沒有足夠的家庭支持或無法獲得必要的護理，則可能不適合進行手術。

總之，耳再造手術最佳年齡是一個相對而言比較靈活和個性化問題。醫生應該根據每個患者具體情況做出綜合評估，并與其及其家人共同商議確定最佳時間點。同時，在接受治療前，患者也應該了解并準備好所有相關信息以便做出明智、負責任和正確的選擇。